Ernährungsrat Innsbruck

HIER FINDET IHR DIE HOMEPAGE DES ERNÄHRUNGSRATES INNSBRUCK!

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Warum interessieren und engagieren sich immer mehr Menschen in Innsbruck für neue Wege der Lebensmittelversorgung?

Welche Veränderungen werden dabei angestrebt?

Welche Strukturen und Handlungsweisen prägen unsere aktuellen Ernährungssysteme?

Was hat unsere tägliche Lebensmittelversorgung mit dem Wohlbefinden von Mensch, Tier und Umwelt zu tun?

Viele einzelne Stimmen sind gut – aber gemeinsam können wir mehr bewegen und stärkere Brücken für ein gerechtes, effizientes und ökologisches Ernährungssystem bauen.
Ein Ernährungsrat will genau das!


Infobox Ernährungsrat
Ein Ernährungsrat will vor allem:
  • als beratendes Gremium eine Schnittstelle zwischen allen Beteiligten der Lebensmittelproduktion und -versorgung sowie der lokalen öffentlichen Verwaltung sein
  • Entscheidungen über unser Essen auf die lokale Ebene holen und dort nachhaltige Prozesse unterstützen
  • eine Ernährungspolitik mitgestalten, die eine gesunde und nachhaltige Ernährung für alle Menschen möglich macht
  • Bewusstsein für Missstände in sozialer, ökologischer und ökonomischer Hinsicht schaffen und Handlungsmöglichkeiten für verschiedene Akteursgruppen (z.B. KonsumentInnen, ProduzentInnen, Beschaffung, etc.) aufzeigen

Jeder Ernährungsrat gibt sich selbst durch die Auseinandersetzung mit lokalen Strukturen, Zielen und konkreten Aktivitäten ein besonderes Aussehen. Die Fähigkeiten der Mitglieder und die Eigenart einer jeden Stadt kommen hier zur Geltung. Die Grundlage dafür bildet eine ausgewogene Zusammensetzung von AkteurInnen aus Zivilgesellschaft, Wirtschaft und Verwaltung.