junges gemüse *WORKSHOP*
Montag, 12.6.2017 18:00 – ca. 21:00 im Kochlokal Junges Gemüse, klein und fein, bereits aus dem eigenen Garten oder von der Nachbarsbäuerin? Im nächsten Workshop unserer Reihe „regional-saisonal“ werden wir frisches junges Gemüse der neuen Erntesaison verarbeiten. Genau, richtig gehört, wir behandeln es nicht mit Hitze, sondern zerkleinern, verfeinern, schmecken ab, Hitze berührt unser Gemüse […]
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Kräuter *WORKSHOP*
Der Frühling ist da und alles fängt wieder zu sprießen an. Auch viele Kräuter wachsen bereits und man findet sie duftend am Wegesrand und auf den Balkonen in der Stadt. Im Rahmen der Workshop Reihe **saisonal-regionales-kochen** lernen wir diesmal heimische Balkon- und Wildkräuter besser kennen. Dabei werden wir mit euch gemeinsam den Kochlöffel schwingen und […]
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EÖFFNUNG*FEIER*VILL
Am 2. April 2017 um 14 starten wir mit einer feierlichen Eröffnung und Vernissage in einen veranstaltungsreichen Sommer 2017! Alle sind herzlich eingeladen in die Traube in Vill (direkt an der Haltestelle der Linie J, Dorfstraße)! Es gibt eine offizielle Programmpräsentation, alle Gewinner des Kreativwettbewerbes stellen sich vor und dann gibt es bei Speis und Trank und […]
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workshop regional saisonal *KRAUT*
Zum Start der workshopreihe **saisonales-regionales kochen**, die uns über ein ganzes Jahr begleiten wird, kochen wir Kraut in all seinen Varianten und unterstützen dieses kulinarische Werk mit nützlichem und unnützen Wissen rund um dieses Gemüse. Sauerkraut, eingelegtes Kraut, Krautsuppe, Krautwickel, Krautsalat … es gibt so viele unterschiedliche Rezepte, um die Winterküche mit regionalem Gemüse abwechslungsreich […]
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Einkoch-Session 6.März
Am 6. März um 17 Uhr treffen wir uns wieder zum Einkochen im Kochlokal in der Franz Fischer Strasse / über dem umgebauten MPreis. Bringt eure Schürze mit und -wenn ihr welche habt- leere Schraubgläser (bestenfalls schon gereinigt und ohne Etikett), den Rest organisieren wir! Es wird Süsses und Saures zum Haltbarmachen geben. Neue Rezepte und […]
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Einkoch-Session 9.Februar
Am 9.2. um 17 Uhr treffen wir uns zum Einkochen im Kochlokal in der Franz Fischer Strasse / über dem umgebauten MPreis. Bringt eure Schürze mit und -wenn ihr welche habt- leere Schraubgläser (bestenfalls schon gereinigt und ohne Etikett), den Rest organisieren wir! Es wird Süsses und Saures zum Haltbarmachen geben. Neue Rezepte und Kostproben […]
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Jour Fixe Februar
Im 2.Mittwoch des Monats treffen wir uns im wunderbaren Kochlokal in der Franz Fischer Strasse 12 / über dem umgebauten MPreis. JedeR ist herzlich dazu eingeladen, einfach und unverbindlich vorbei zu schauen und sich über aktuelle Themen und Veranstaltungen auszutauschen! Freuen uns über zahlreiche Interessierte!
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feld feiert
Am 29.11.2016 ab 19 Uhr im Kochlokal in der Franz Fischer Straße!!! unser erster gerader Geburtstag naht… und wir wollen mit euch feiern! Mit guten Drinks (inkl Glühiges), guter IGGIT-Suppe und natürlich Musik! DJ :tanzreflex: wird uns beschallen und die Korken werden kanllen…ach herrje! Was für ein Text! Jedenfalls seid ihr alle herzlichst willkommen im […]
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VERWANDELN / KOCHSESSION
WORKSHOP *Delikate Snacks aus krummen Obst und Gemüse* Kochlokal, Franz-Fischer-Straße 12, 19.10., 14:00-17:00 Anmeldung: feld-verein@gmx.at bis 18.10., max. 10 TeilnehmerInnen Wie schmecken verformte Zucchini? Wie wird nicht marktkonformes Gemüse gekocht? In diesem Waste-Cooking Workshop verkochen wir das gesammelte Gemüse vom Vormittag zu Knabbereien, Smoothies und vielem mehr. Durch kosten, riechen und vergleichen werden wir die […]
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WORKSHOP/EXKURSION *wo/wie und warum sammeln wir Obst und Gemüse* Treffpunkt: Station Landesmuseum, 19.10., 9:00 -12:00 Anmeldung: feld-verein@gmx.at bis 18.10., max. 10 TeilnehmerInnen Wie formt die Natur Karotten? Wie viele Kartoffeln bleiben nach der Ernte auf dem Feld zurück? Wir gehen gemeinsam auf die Felder eines stadtnahen Hofs, auf der Suche nach Gemüse, das zurückgeblieben ist. […]
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